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Costelinha de Porco com Molho Barbecu

A costelinha de porco com molho barbecue é uma daquelas receitas que você come e logo quer mais! Prática e perfeita para fazer para uma almoço especial ou como aperitivo para receber visitas queridas, com essa receita você vai ganhar o mundo. Experimente!

» INGREDIENTES
» 2kg de costelinha de porco
» 1 colher (sopa) de azeite Jandira Alimentos
» ½ cebola média
» ½ xícara de vinagre branco
» 2 colheres de molho inglês
» 2 xícaras de catchup
» 1 folha de louro Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de chili em pó
» Pimenta-do-reino Jandira Alimentos
» sal
» MODO DE PREPARO
1. Tempere a costelinha de porco com sal a gosto e coloque em uma panela com água. Deixe ferver por 10 minutos.
2. Retire a costelinha de porco do fogo e escorra toda a água.
3. Coloque a costelinha de porco em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
5. Doure a cebola no azeite. Em seguida acrescente o açúcar mascavo e o vinagre.
6. Mexa até o açúcar dissolver.
7. Adicione o molho inglês, o catchup, o louro, o chili e a água. Deixe tudo cozinhar por 30 minutos em fogo baixo até engrossar.
8. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
9. Coe o molho e reserve.
10. Após retirar a costelinha do porco do forno, pincele o molho barbecue.

11. Leve as costelinhas novamente ao forno por mais 10 minutos, pincele mais molho barbecue e leve ao forno por mais 5 minutos.
12. Repita mais uma vez a última ação.
13. Pronto! Suas costelinhas com molho barbecue podem ser devorados à vontade.
Tempo de preparo: 70 minutos

Rendimento: 5 porções